ASIAGO

Fromage italien

Disponible dans certaines pizzas du moment et dans notre épicerie fine italienne en précommande

Spécificités

Il est produit en forme de meule et se caractérise par deux types différents, soit pressé, soit affiné.

La version pressée aura un goût délicat avec de senteurs de beurre et de lait

L’affiné aura une croûte fine et élastique de couleur brune, son goût est intense avec des notes de fruits secs et de châtaigne

Se déguste seul ou en cuisine a râpé sur des plats, mais aussi dans une farce ou faire une sauce

PROVENANCE

Ce fromage italien provient du village d’Asiago (Vicence) qui se situe au nord de l’Italie