pancetta

Charcuterie italienne

Disponible dans nos pizzas du moment ainsi que dans nos plateaux d’antipasti

Possible d’en avoir en précommande dans notre épicerie fine italienne

Spécificités

Sa forme est ronde et peut être fumée ou non

Utilisation

Dégusté en tranches fines avec du pain et du vin généralement ou dans des recettes comme la sauce carbonara

Fabrication

Fabriquée à partir de poitrine de porc salée, poivrée et séchée pendant 3 mois