Crème balsamique de modène IGP – Aceitaia Bellei – Passeggiata

Crème balsamique de modène IGP par le producteur Aceitaia bellei

Grâce à sa haute densité, il est idéal pour décorer tout en stimulant l’inventivité du chef.

Ce vinaigre balsamique permet de multiples combinaisons gastronomiques, privilégiant les viandes, les poissons fumés et les frites

Contenance de 500 ml

Acetaia Bellei se distingue comme un producteur de vinaigre balsamique de Modène de qualité supérieure qui se consacre à la production d’un produit unique et inimitable grâce au respect des normes de qualité les plus rigoureuses et à la sélection minutieuse des matières premières, uniquement italiennes et provenant de fournisseurs locaux sélectionnés.

Depuis le XIXe siècle, la famille Bellei gère des vignobles de Lambrusco et la production de vinaigre balsamique traditionnel. Au fil du temps, elle est restée fidèle à la production de vinaigres vieillis et à haute densité, se distinguant d’abord sur le territoire italien, puis sur le plan international. Maître dans la production de vinaigre balsamique, Acetaia Bellei a fait le choix rigoureux de se consacrer judicieusement et exclusivement au vinaigre balsamique, en y concentrant toute la collection.
L’attention et le soin apportés au produit se reflètent également dans le style entrepreneurial d’Acetaia Bellei : l’actionnariat majoritairement féminin est sensible aux questions de durabilité environnementale et sociale. Les processus de production sont entièrement alimentés par l’énergie solaire et Acetaia Bellei a adopté un code éthique qui régit son action dans la communauté à laquelle elle appartient et sur les marchés.