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Pour toutes vos préparations à base de farine, utilisez la farine du moulin caputo, une farine de qualité italienne dans votre épicerie fine
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Farine classica du moulin Caputo
Farine avec temps de levage rapide
Sac de 5 kilogrammes
Caractéristiques :
Farine produite avec une faible extraction sans dommage pour les protéines, excellente pour un pain léger avec une mie souple et blanche.
Composition :
TYPE DE FARINE 00
PROTÉINES 11,50%
PUISSANCE L 220/240
ÉLASTICITÉ P/L 0,50 / 0,60
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