Huile d’olive Frantoio – Le ferre – Passeggiata

Huile d’olive extra vierge monovariété frantoio

Cette huile originaire de la région des Pouilles est idéal avec les légumineuses sèches, les risottos, les volailles, les soupes de légumes, les crustacés.

Il se caractérise par ses nuances vertes d’intensité moyenne, avec des senteurs d’herbe fraîchement coupée et de chardon. En bouche, il est frais, avec des notes d’amertume et un léger arrière-goût épicé complètent le profil.

Cette variété d’olive est récolté d’octobre à décembre et possède une intensité modérée