Olives taggiasche dénoyautés 90g – Baita – Passeggiata

Olives taggiasche dénoyautées à l’huile d’olive extra vierge

Fruits cueillis à la main sur des oliviers centenaires de montagne

Celle de la Baïta est d’une qualité exceptionnelle grâce aux oliviers centenaires et à l’amplitude thermique.
Dénoyautée, elle s’utilise de multiples façons pour rehausser toutes vos recettes

Utilisation :

En pickles à l’apéritif.
Dans des tartes, des cakes.
Pour relever les ratatouilles, les rôtis, les poissons.
Sur les pizzas, les tartines, les bruschettas.
Comme ingrédients de sauces pour pâtes.
Dans des salades de pâtes ou de riz.

Composition :

Olives taggiasche Mono Cultivar dénoyautées 66%, huile d’olive extra vierge de la Baïta 33%.
Préparation artisanale, possibilité de résidus de noyaux.

Dans un pot de 90 grammes.

À propos du producteur italien Baita :

Ligurie, arrière-pays d’Imperia, 700 mètres d’altitude. C’est au milieu de collines couvertes d’oliviers « cultivar taggiasco » multicentenaires que se trouve le potager familial de la Baita.

Azienda Agricola La Baita, c’est-à-dire qu’ici, tout est fait maison. On n’achète pas à droite et à gauche en fonction des opportunités du marché.

1,5 ha exclusivement irrigués à l’eau de source du monte Gazzo voisin (1100 m), du fumier, aucun type d’engrais chimique.

Et local. Ici, on ne cultive que du régional. Il faut dire que le terroir est béni : olives taggiasques de montagne, chassées par les plus grands chefs étoilés, artichauts d’Albenga, courgettes « trombette », ail de Vessalico (presidio Slow Food), chinotto di Savona (presidio Slow Food), abricots Valleggia, tomates « datterini ».

Préparations naturelles, respectueuses de la saveur originale du produit, sans autre considération ni compromis.