Polenta aux cèpes Cascina belvedere 250G – Passeggiata

Polenta aux cèpes par le producteur Cascina belvedere en sachet de 250 grammes

Faire cuire 5 minutes tout en remuant pour éviter les grumeaux.

Une fois épaissie, ajouter du fromage râpé.
Pour modifier la consistance de la polenta, varier la quantité d’eau.

Utilisation :

Verser lentement le sachet dans 1,2 litre d’eau bouillante salée

Composition :

Farine de maïs précuite 96%, cèpes 4% (boletus edulis).

Concernant le producteur Cascina Belvedere :

Eusebio Picco crée en 1878 la rizière qui deviendra la Cascina Belvedere.

Ferme didactique dédiée à la culture du riz et à la préservation d’espèces variétales pures, convertie au BIO avant que la mode ne décide quelques autres à faire de même.

Une petite affaire familiale, modèle de développement autour de produits sains et goûteux.