Sauce à la truffe (tartufata) du producteur italien artigiani del tartufo

Pour agrémenter vos plats ou déguster sur des toasts à l’apéritif, cette sauce à la truffe est parfaite

Ingrédients :

Champignons des prés.
Huile de tournesol
Truffe d’été (Tuber aestivum Vittad.) 8 %.
Cèpes (Boletus edulis et groupe relatif)
huile d’olive extra vierge
jus de truffe d’été (eau, Tuber aestivum Vittad.)
sel
persil
ail
poivre

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :

Valeur énergétique Kj 1025 / Kcal 245
Lipides 24,1 g – dont gras saturés 3,2 g
Glucides 1 g – dont sucre 1 g
Protéines 4,4 g
Fibres 3,2 g.
Sel 1,6 g