Tiramisu

Dessert italien

 

Le tiramisu (remonte-moi le moral en italien) est un dessert originaire du Frioul-Vénétie Julienne.

Il est composé de mascarpone, sucre, œufs et de biscuits à imbiber (généralement des biscuits cuillères ou des boudoirs) dans du café froid avec de l’alcool comme l’amaretto ou le marsala superposés en couches avec une touche de cacao en poudre sur le dessus.

Afin de varier les plaisirs, nous réalisons des variantes du célèbre tiramisu avec des ingrédients tels que du caramel beurre salé, de la pâte à tartiner à la noisette ou pistache.