Baba au rhum napolitain

Dessert italien

 

Le baba au rhum napolitain est une spécialité de Naples

Ce dessert à la base française a été revisité par les Italiens en deux déclinaisons, baba au rhum ainsi que baba au limoncello même si l’original est composé uniquement de rhum, celui au limoncello ayant tellement gagné en popularité qu’il est considéré comme équivalent à celui au rhum.

On peut trouver désormais des babas avec des décorations et garnitures comme avec de la chantilly, du chocolat, des fraises etc