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Parmigiano Reggiano

Fromage italien

Disponible dans la pizza Flora, Francesca et Isabella ainsi que dans le plateau d’antipasti gourmet

Spécificités

Le goût du parmesan dépend de la vache qui a produit le lait, mais aussi de la durée de l’affinage du fromage. Plus cette durée sera importante, plus votre parmesan sera fort en goût.

PROVENANCE

Le parmigiano reggiano (souvent francisé en parmesan), est un fromage italien provenant de la région de Parme.

Fabrication

Le parmesan est réalisé à partir de lait de vache, il s’agit d’un fromage demi-gras.

C’est un fromage à pâte pressé cuit

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Avis Tripadvisor

star rating  Je suis content de voir que vous avez ré-ouvert, dommage qu'on ne puisse pas venir sur place, j'ai hâte de revenir goutter vos pizzas

tripadvisor logo
avatar thumb raimond-rogert
juillet 18, 2021

star rating  Du très haut niveau  - Pizza avec une pâte bien alvéolée. La vraie pâte napolitaine. Garniture extra, produits frais de grande qualité. Goûtez le panettone, les produits d'épicerie fine, tout est excellent. Bravo.... read more

tripadvisor logo
avatar thumb TetsuyaHarada
décembre 23, 2022

star rating  Personnel sympathique, pizzas EXCELLENTES, bien garnies, avec des produits de QUALITE. Leurs pizzas n'ont rien à voir avec les pizzas classiques. Elles sont vraiment DIVINES. Ne pas se fier à... read more la taille des pizzas car on ne reste pas sur notre faim pour autant. Tout est PARFAIT !!
Cette pizzeria m'a été recommandée par une amie et je ne regrette pas de l'avoir écoutée. Je recommande vivement de découvrir leurs pizzas.

tripadvisor logo
avatar thumb SANDRINE-C_3438
novembre 30, 2021
Avis google

Passeggiata IconPasseggiata

28 Rue des Écoles, Montady

4,7 82 reviews

  • Avatar Franck m ★★★★★ il y a 5 mois
    Équipe très sympa.Bonne pizza et épicerie intéressante.J'ai pensé à faite la photo une fois bien entamée mais la pizza a vaut plus d'allure avant que mes dents s'y attaquent !
  • Avatar Virginie Pascaud ★★★★★ il y a 4 mois
    Tout simplement la meilleure pizzeria du coin !Des pizzas classiques ou plus originales, mais toujours avec un petit truc en plus !La pâte, la garniture sont à tomber... La cuisson toujours parfaite...Et que dire des patrons, tellement agréables !Quel malheur d'avoir goûté leurs pizzas, nous ne pouvons plus aller ailleurs sans être déçus ! 😅
  • Avatar Victoria Salle ★★★★★ il y a 4 mois
    Nous avons découvert la pizzeria il y a quelques mois et c'est une révélation pour nous ! Une pâte moelleuse, une garniture généreuse et de qualité ! C'est appréciable d'avoir un choix de desserts changeant aussi régulièrement. L'épicerie est un véritable plus ! Je remercie vraiment les propriétaires pour leur gentillesse et leur adaptation à mon régime sans viande. Je recommande à 100% !
  • Avatar Daniel Cacador ★★★★★ il y a 5 mois
    Magnifique ! Une vraie pâte à pizza croustillante. Une garniture de grande qualité. En bref, des pizzas exceptionnelles ! Et les patrons, super sympas.
  • Avatar Dominique Jean ★★★★★ il y a 4 mois
    Pizza margherita do bufala excellente, on sens les produits de qualitée

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